Guanajuato mantiene de forma ininterrumpida el primer lugar nacional en producción de lechuga, consolidándose como uno de los principales referentes de esta hortaliza a nivel internacional.
De acuerdo con la información disponible, el estado concentra 25.6 por ciento del volumen nacional de producción de lechuga y se posiciona como el noveno productor mundial de esta hortaliza.
En un contexto en el que la producción nacional registró una contracción de 3 por ciento, Guanajuato presentó un comportamiento positivo, con un crecimiento interanual de 3.8 por ciento, al alcanzar un volumen anual de 151 mil 245 toneladas.
Esta actividad representa además una importante aportación a la economía estatal, al generar una derrama económica superior a los 763.4 millones de pesos.
El núcleo de mayor valor y tecnificación de la producción de lechuga se concentra principalmente en San Miguel de Allende, Santa Cruz de Juventino Rosas, Dolores Hidalgo y Doctor Mora, municipios que forman parte de una amplia región productiva dedicada a esta hortaliza.
Guanajuato mantiene presencia en mercados internacionales
La producción de lechuga de Guanajuato tiene como principales destinos de exportación Estados Unidos y Canadá, lo que refleja la importancia del estado dentro de la cadena productiva y comercial de esta hortaliza.
En particular, la demanda de exportación hacia Estados Unidos se encuentra plenamente restablecida y normalizada, con operaciones bajo contratos vigentes y sin barreras comerciales.
Esta normalización se da después de las acciones de vigilancia implementadas ante la alerta emitida por Estados Unidos en julio de 2026 relacionada con casos de ciclosporiasis, enfermedad causada por el parásito Cyclospora cayetanensis.
Inspecciones y análisis confirman ausencia del parásito
Ante la alerta, autoridades mexicanas realizaron inspecciones en campos agrícolas y en la planta de Taylor Farms México, ubicada en Doctor Mora, como parte de las acciones de vigilancia sanitaria.
De acuerdo con la información del documento, participaron COFEPRIS, SENASICA y la DGE, mientras que los análisis realizados a muestras de producto vegetal y agua de riego arrojaron cero por ciento de presencia del parásito.
Con base en el dictamen técnico favorable, la FDA de Estados Unidos confirmó que la sospecha inicial correspondió a un falso positivo previo en aduanas, permitiendo recuperar la certidumbre en los mercados y contribuyendo a proteger los empleos vinculados con el sector productivo regional.
De esta manera, Guanajuato mantiene su liderazgo nacional en la producción de lechuga y fortalece su participación en los mercados internacionales, respaldado por la capacidad productiva y de tecnificación de sus regiones agrícolas, así como por las acciones de vigilancia y coordinación entre autoridades para garantizar la continuidad de las actividades comerciales.
