El Gobierno del Estado de Tlaxcala, a través de la Secretaría de Cultura, anunció la participación de la entidad como invitada especial en la 45ª edición de la Muestra Gastronómica de Santiago de Anaya, en Hidalgo, uno de los foros culinarios más representativos de México.
El encuentro se realizará del 3 al 5 de abril de 2026 y reunirá a miles de visitantes, así como a más de mil 500 cocineras y cocineros tradicionales, quienes dan vida a este festival reconocido por preservar recetas, técnicas e ingredientes heredados de generación en generación.
En este contexto, la presencia de Tlaxcala tiene como objetivo difundir la riqueza de su cocina tradicional y fortalecer el intercambio cultural entre estados, además de posicionar el patrimonio gastronómico tlaxcalteca en un escaparate nacional de alto nivel.
Con más de cuatro décadas de historia, la Muestra de Santiago de Anaya se ha consolidado como un espacio clave para la promoción de la gastronomía.
